Abbinamenti: Antipasti di pesce, Salumi
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosa pompelmo, la cui velatura dipenderà dall'agitazione della bottiglia. I golosi profumi di fragola, rosa e pesca anticipano le tipiche note della rifermentazione. In bocca la freschezza agrumata è la sensazione prevalente e regala una grande piacevolezza.
ABBINAMENTI
Un vino versatile a partire dall'aperitivo. Da provare con una tartare di salmone.
CANTINA
Sergio e Franca Nerozzi, nel 1980, presero una decisione importante: trasferirsi con tutta la famiglia dalla città alla campagna, in un luogo che conciliasse la pace e la tranquillità di un... vai alla scheda della cantina
VINO ROSATO FRIZZANTE "HO SCRITTO T'AMO SULLA SABBIA" - LE VIGNE DI SAN PIETRO: PERCHÉ CI PIACE
Nasce da uve corvina in purezza questo rosato frizzante "Ho Scritto t'Amo sulla Sabbia" della cantina Le Vigne di San Pietro. Dopo la vendemmia e la pressatura il mosto è lasciato a contatto con le bucce per 2 giorni, per poi svolgere la prima fermentazione in acciaio. La rifermentazione in bottiglia è attivata grazie ad una parte di mosto precedentemente congelata e non è eseguita alcuna sboccatura. Piacevolmente atipico e semplicemente irresistibile.