CARATTERISTICHE:
Integro è un vino frizzante a fermentazione naturale in bottiglia ed il deposito che si forma altro non sono che i lieviti della fermentazione alcolica. Può essere consumato limpido, facendo attenzione nel servizio a non rimescolare il fondo, oppure opalescente rimescolando il fondo prima della stappatura.
COLORE:
giallo paglierino
PROFUMO:
fine ed intenso, gradevolmente fruttato, con sentori di crosta di pane.
GUSTO:
fresco, equilibrato, sapido, di buona corposità e persistenza con retrogusto fruttato.
ABBINAMENTI:
si abbina ottimamente a piatti leggeri a base di pesce, verdure e formaggi freschi. Se consumato opalescente si abbina ottimamente alla pizza. Ottimo come aperitivo se consumato limpido.
SERVIZIO:
servire ad una T° di circa 8°C
CONSERVAZIONE:
conservare in luogo fresco a 8-10°C
ALCOL:
12,5°